Ambrosia
By FLorian, Baptiste et Stéphane
BAPTISTE SUISSE-DELIS - CHEF DE CUISINE
Notre Chef a fait ses classes auprès des plus grand Chef français.
La cuisine est son élément et la simplicité son cheval de bataille. Tout ce qu’il a appris lui permet aujourd’hui d’aller au plus sobre : le goût et la qualité, tout simplement.
FLORIAN LE TERRIER. - DIRECTEUR FINANCIER
Florian est notre directeur financier. Il est chargé des finances mais aussi des ressources humaines et du respect de la législation au sein de l'entreprise
Il a travaillé dans de grande multinationale et a le goût de la perfection.
STEPHANE COPPENS. - DIRECTEUR DE SALLE
Stéphane est notre directeur de salle.
Homme de terrain, gastronome, passionné par le contact humain. Il veille à la transmission des gestes et des savoirs faire ainsi qu’à l’élégance du service.